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Chef(fe) de cuisine (H/F)

Date de publication : 07/01/2021
Référence : SSH/MTO
Entité : SERGIC Services Hôteliers
Localisation : ARMENTIERES
Type de contrat : CDI
Région d'implantation : Nord (59)

Entreprise

SERGIC SERVICES HOTELIERS est une filiale à taille humaine du groupe Immobilier SERGIC, spécialisée dans la gestion de résidences avec services pour seniors.

SERGIC SERVICES HOTELIERS propose des appartements fonctionnels et modernes dans un environnement calme et sécurisé, permettant une vie autonome en toute sécurité.

Dans le cadre de l'ouverture d'une nouvelle résidence, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine (H/F) à temps plein.

Poste

Garant(e) de la satisfaction d'une clientèle exigeante, vous élaborez les menus en collaboration avec la Direction, en veillant au respect de l’équilibre alimentaire, des goûts et des régimes spécifiques de nos résidents.

Vous dirigez l’équipe de cuisine : vous avez en charge le recrutement, la gestion des plannings et la formation de vos collaborateurs. Vous répartissez le travail et êtes responsable du respect des normes d’hygiène et sécurité au sein de votre service.

Vous assurez l’approvisionnement de l’établissement en denrées de qualité, dans le respect des procédures achats du Groupe.

Profil

Cuisinier(e) expérimenté(e) et passionné(e), ayant une solide formation issue d'une école de cuisine type Vatel, Ferrandi, dynamique et polyvalent(e), vous souhaitez partager votre passion.

Autonome, vous possédez un excellent relationnel et êtes attentif(ve) à la qualité de vie des résidents.